每年8月7-9日，太陽位于黃經135°時是立秋節氣，立秋是二十四節氣中第十三個節氣。“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。《月令七十二候集解》載：“秋，揫也。物于此而揫斂也。”
立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。秋是植物成熟的意思。立秋也預示著草木結果孕籽，收獲的季節到了。俗話說：“立秋三日，寸草結籽。”此時我國中部地區早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進入重要生長發育時期。
我國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分仍是未進入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日，氣溫仍酷熱，因而我國醫學稱從立秋起至秋分前這段日子為“長夏”。民諺有“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”的說法，認為如果立秋時間在上午，則天氣涼爽;立秋時間若在下午以后，天氣就還要熱上一陣。所以，立秋后還有一伏，要當心“秋老虎”發威，注意避暑降溫。
古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。據記載，宋時立秋這天，皇宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏到：“秋來了。”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意，因此有“落葉知秋”的成語。
“秋后一伏熱死人”，立秋前后我國大部分地區氣溫仍然較高，各種農作物生長旺盛，中稻開花結實，單晚圓桿，大豆結莢，玉米抽雄吐絲，棉花結鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對水分要求都很迫切，此期受旱會給農作物最終收成造成難以補救的損失，所以有“立秋三場雨，秕稻變成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黃金”之說。“雙晚”生長在氣溫由高到低的環境里，必須抓緊當前溫度較高的有利時機，追肥耘田，加強管理。
立秋
梧桐葉落金風爽，好雨頻頻稻谷圓。
縱目江山如畫里，瓜肥果碩正鮮妍。
